Heiko Nieder ist Chef des Restaurants im weltberühmten Hotel „The Dolder Grand“ in Zürich. In enger Zusammenarbeit mit dem Sternekoch konzipierte Schmid/Widmaier für den Matthaes Verlag dieses leinengebundene Coffeetable-Book. In silberner Sonderfarbe erinnern Nieders Kreationsdetails an Sternenformationen, die als visuelles Element durch das Buch führen. Rezepte der meisterhaft komponierten Menüs als Inspiration für Anspruchsvolle und eine Hommage in Bildern an das „The Restaurant“ werden dabei zu parallel verlaufenden Erzählebenen.
Art Direction, Typografie, Gestaltung
